키위 효능 부작용 및 보관 방법

 

 

안녕하세요, 이번에는 키위에 대한 블로그입니다. 키위는 맛있고 건강에 좋은 과일로 많은 사람들이 좋아하는데요, 지금이 국산 키위가 제철입니다. 키위는 가격이 비싸지만 그나마 지금은 국내산 키위가 출하되어서 몸에 좋은 키위를 마음껏 먹을 수 있습니다. 오늘 블로그 글에서는 키위의 효능 부작용 및 보관 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

키위

 

키위의 효능

 

키위는 다음과 같은 효능이 있습니다.

 

♥ 폐기능 개선: 키위에는 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하게 들어 있어 폐의 염증을 줄이고 호흡기 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

♥ 소화촉진: 키위에는 액티니다인이라는 효소가 함유되어 있어 고기나 유제품 등의 단백질을 분해하고 소화를 촉진시킵니다. 또한, 키위에는 식이섬유도 많이 들어 있어 변비를 예방하고 장 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

♥ 심장건강: 키위에는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등의 항산화 성분이 들어 있어 혈관을 보호하고 콜레스테롤을 감소시키는데 도움이 됩니다. 또한, 키위에는 칼륨이 많이 들어 있어 혈압을 조절하고 심장박동을 안정시키는데 도움이 됩니다.

 

♥ 항암 효과: 키위에는 베타카로틴, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 들어 있어 우리 몸의 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지하는데 도움이 됩니다. 특히, 키위에 함유된 폴리페놀 성분인 퀘르세틴은 암세포의 성장을 억제하고 자살을 유도하는 효과가 있습니다.

♥ 항염작용: 키위에는 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하게 들어 있어 염증을 감소시키고 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다. 키위에는 브로멜린이라는 효소가 들어 있어 관절염이나 류머티즘 등의 염증성 질환을 완화시키는데 도움이 됩니다.

♥ 당뇨 완화: 키위에는 당분이 적고 식이섬유가 많이 들어 있어 혈당을 낮추고 당뇨병의 합병증을 예방하는데 도움이 됩니다. 키위에는 인슐린과 비슷한 작용을 하는 인슐린 유사 펩타이드가 들어 있어 인슐린 저항성을 개선하고 인슐린 분비를 촉진시키는데 도움이 됩니다.

 

♥ 다이어트: 키위에는 칼로리가 낮고 식이섬유가 높아 포만감을 느끼게 해 주고 체중을 조절하는데 도움이 됩니다. 키위에는 액티니다인이라는 효소가 들어 있어 지방을 분해하고 살찌는 것을 방지하는데 도움이 됩니다.

♥ 시력 강화: 키위에는 루테인과 제아잔틴이라는 카로티노이드가 들어 있어 눈의 망막을 보호하고 백내장이나 황반변성 등의 눈 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 키위에는 비타민 C와 비타민 E도 들어 있어 눈의 산화 스트레스를 줄이고 눈 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

♥ 면역력 증진: 키위에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있어 면역세포의 활성화를 촉진하고 감기나 독감 등의 감염병을 예방하는데 도움이 됩니다. 키위에는 폴리페놀과 다당체가 들어 있어 면역계의 조절을 돕고 염증 반응을 줄이는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

키위의 부작용

 

키위는 많은 효능을 가지고 있지만, 과다 섭취하거나 체질에 따라서 부작용을 일으킬 수 있습니다. 키위의 주요 부작용은 다음과 같습니다.

 

♥ 알레르기 반응: 키위에는 액티니다인이라는 효소가 있습니다. 이 효소는 단백질을 분해하는데, 일부 사람들은 이 효소에 대해 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 키위 알레르기의 증상으로는 입술, 혀, 목의 부어오름, 가려움, 피부발진, 구토, 설사 등이 있습니다. 키위 알레르기가 의심되면 즉시 의사와 상담해야 합니다.

♥ 소화불량: 키위는 펙틴과 액티니다인이라는 성분이 있어 소화를 촉진합니다. 하지만, 이러한 성분이 과도하게 작용하면 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 특히, 빈혈이나 위염, 십이지장염 등의 소화기 질환을 앓고 있는 사람들은 키위를 조심스럽게 섭취해야 합니다.

♥ 치아 손상: 키위는 산성도가 높은 과일입니다. 키위의 산성도는 pH 3.1 ~ 3.9 정도로, 레몬이나 오렌지보다 높은 편입니다. 키위를 너무 많이 먹으면 치아의 에나멜질을 침식시키고, 치아가 부식되거나 변색될 수 있습니다. 키위를 먹은 후에는 입을 헹구거나 양치질을 해주는 것이 좋습니다.

 

키위 보관 방법

 

키위는 신선하고 맛있게 먹기 위해서는 올바른 보관 방법이 필요합니다. 키위의 보관 방법은 키위의 상태와 보관 기간에 따라 다릅니다. 키위의 보관 방법은 다음과 같습니다.

 

♥ 덜 익은 키위의 경우: 덜 익은 키위는 후숙을 위해 실온에 바람이 잘 통하는 곳에 두세요. 키위는 사과나 바나나와 같이 에틸렌 가스를 방출하는 과일과 함께 넣으면 빨리 익을 수 있습니다. 비닐팩이나 종이봉지에 키위와 사과나 바나나를 같이 넣어두면 후숙 시간을 단축시킬 수 있습니다. 키위의 색깔이 진해지고, 표면이 부드러워지면 익은 것입니다.

 

♥ 잘 익은 키위의 경우: 잘 익은 키위는 먹을 양만큼만 빼고 냉장보관하세요. 키위는 습한 것에 약하기 때문에 키친타월로 물기를 제거하고, 밀폐용기나 지퍼백에 넣어서 보관하세요. 키위는 서로 부딪히면 쉽게 상할 수 있으므로, 키위끼리 닿지 않게 하고, 키위 위에 키친타월이나 종이포일을 깔아주세요. 키위를 냉장보관하면 최대 한 달까지 싱싱하게 먹을 수 있습니다.

 

♥ 오래 보관할 키위의 경우: 오래 보관할 키위는 냉동보관하세요. 키위를 냉동보관할 때는 껍질을 벗기고, 먹기 좋은 크기로 썰어서 설탕을 뿌려주고, 호일이나 왁스페이퍼에 올려서 비닐봉지에 넣어서 보관하세요. 키위를 냉동보관하면 오랫동안 싱싱하고 달콤하게 먹을 수 있습니다. 냉동 키위는 먹기 전에 자연 해동시키거나, 주스나 스무디로 만들어서 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 

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